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18 ago. 2017

VÍDEOS: Gastronomía a bordo del Monarch de Pullmantur



Para ver el vídeo: Clic en la imagen de abajo

Comenzamos nuestros vídeos del Monarch por Fiordos Noruegos con dos de los que tenemos previstos. El primero que es el que tenéis abajo del todo es un trailer de lo que publicaremos en breve. El segundo, el que tenéis en la parte superior, es un vídeo de fotos sobre la gastronomía y la carta en las cenas.

Espero que os gusten y sigáis nuestro hilo, pues compartiremos vídeos de cada escala así como de imágenes del propio barco.

Disfrutar de ellos.



GASTRONOMÍA A BORDO



TRAILER - LO QUE VEREMOS

Espero que os ayuden a salir de dudas en cuanto a lo que os encontraréis a bordo.



23 mar. 2017

► MSC Cruceros eleva aún más el listón de su oferta gastronómica



• MSC Cruceros aumenta su oferta gastronómica empezando por los barcos MSC Meraviglia y MSC Seaside, con una mayor variedad de opciones para comer a bordo.

Madrid, 22 de marzo de 2017 - MSC Cruceros, la mayor línea de cruceros de propiedad privada a nivel mundial y líder del sector en Europa, América del Sur y Sudáfrica, ha presentado hoy sus nuevos y revolucionarios conceptos de restauración, de los que podrán disfrutar antes que nadie los clientes de los barcos MSC Meraviglia y MSC Seaside. Diseñados para satisfacer las necesidades de los actuales clientes de cruceros, los dos barcos (primeros modelos de una serie de 11 nuevos mega-barcos que entrarán en servicio a principios de este año, en junio y diciembre respectivamente) dispondrán de unas opciones de restauración altamente flexibles y de una selección de paquetes gastronómicos que podrán reservarse en cualquier momento antes de embarcar, así como una vez a bordo.


Nuevos estilos gastronómicos

Uno de los nuevos conceptos gastronómicos que presenta MSC Cruceros es la restauración Flexi . Este nuevo estilo de restauración permite a los clientes elegir la hora en la que quieren cenar y cambiarla diariamente a bordo dentro de los restaurantes principales del barco. De esta forma, los clientes pueden aprovechar al máximo sus vacaciones y adaptar más fácilmente el horario de las comidas a sus planes diarios.

La experiencia de crucero Classic seguirá estando disponible, con una opción de dos turnos por noche. Este estilo de restauración tradicional es muy popular entre los clientes que prefieren una mesa concreta cada noche y disfrutar de un servicio personalizado con el mismo camarero. De esta forma, también pueden relacionarse con los mismos clientes cada noche.

Además de esto, los clientes de MSC Yacht Club también disfrutarán de las ventajas del horario libre en el restaurante específico de MSC Yacht Club, con la opción de reservar mesa con antelación si así se desea.

Todos nuestros clientes pueden disfrutar de distintos establecimientos de comida informal 20 horas al día, que ofrecen una amplia gama de platos recién preparados. MSC Seaside, en concreto, contará con dos establecimientos de comida informal, uno de las cuales ofrecerá opciones especialmente pensadas para las familias y con asientos especiales para niños.


Más restaurantes de especialidades internacionales

Los restaurantes de especialidades son otra de las características destacadas de los barcos de MSC Cruceros, y ofrecen a los clientes la oportunidad de disfrutar de una gran variedad de especialidades culinarias de todo el mundo, incluso en alta mar. Con este fin, los barcos MSC Meraviglia y MSC Seaside dispondrán de unas innovadoras “cocinas abiertas” que siguen la tendencia actual de los restaurantes en los que los clientes pueden ver, oler y escuchar cómo trabajan los chefs, convirtiendo el acto de comer en una auténtica experiencia sensorial. En algunos restaurantes de MSC Meraviglia y MSC Seaside también se dispondrá de una “Mesa del chef”, un concepto de restauración diseñado para aquellos que buscan una auténtica experiencia gastronómica.

Visto el éxito y la popularidad del Kaito Sushi Bar, proclamado “El mejor sushi del mar” , que sirve pescado fresco, sashimi y tempura, MSC Cruceros presentará un nuevo restaurante Kaito Teppanyaki a bordo de MSC Meraviglia como complemento del Kaito Sushi Bar ya presente en el barco. Cocina asiática con un toque moderno donde los clientes pueden sentarse en unos departamentos especiales y ver cómo estos deliciosos platos japoneses cobran vida delante de sus ojos. Los chefs cocinan en una parrilla abierta, un espectáculo visual y un auténtico festín para los sentidos, en el que el fuego y los ingredientes se unen de forma sugerente para crear unos suculentos platos.

Otro nuevo concepto de restaurante será un auténtico asador americano: el Butcher’s Cut, un homenaje a la tradición artesanal americana combinada con la habilidad de los carniceros. Los clientes podrán elegir su pieza de carne favorita en unas neveras con puerta de cristal y luego presenciar cómo los habilidosos chefs preparan sus suculentos platos en la cocina abierta. La carta de vinos es imaginativa y presenta una atractiva selección proveniente del Nuevo Mundo para complementar los platos. Los cócteles también están inspirados en la tradición americana y los clientes también podrán disfrutar de algunas de las mejores cervezas artesanales.

Una de las ofertas gastronómicas más destacadas de MSC Seaside será el Asian Market Kitchen de Roy Yamaguchi. Los tres distinguidos restaurantes creados por el innovador chef japonés-estadounidense ofrecen especialidades asiáticas gourmet a la carta en un elegante local con unas increíbles vistas al mar, un Sushi Bar y un Teppanyaki Grill, cada uno de los cuales ofrece una auténtica experiencia gastronómica asiática en alta mar.

En MSC Seaside también encontraremos la exclusiva marisquería Ocean Cay. Este elegante restaurante sirve especialidades de pescado al estilo americano con un toque mediterráneo. El menú incluye deliciosas especialidades de la casa, como los cangrejos moros capturados en el puerto de Miami, la sabrosa lubina fresca del Mediterráneo y los espaguetis caseros alle vongole (con almejas).


Más colaboraciones con prestigiosos chefs

El compromiso de MSC Cruceros es colaborar con expertos de prestigio mundial en sus ámbitos, y la oferta gastronómica en sus nuevos barcos no es la excepción. La colaboración del chef de fama mundial Roy Yamaguchi en MSC Seaside va mucho más allá de la creación de los menús. Como parte de su colaboración, el chef Yamaguchi se encargará personalmente de la conceptualización y el diseño de todos los elementos del nuevo restaurante panasiático, aportando su instinto creativo y su punto de vista a cada uno de los detalles de la experiencia del cliente. Ello incluye la creación de las recetas, los menús, la selección de la vajilla para mejorar los platos, la selección musical para crear el ambiente adecuado, el maridaje con los vinos para complementar la comida e incluso la elección de la cartulina donde se imprimirán los menús.

Nuestra prolongada colaboración con el chef Carlo Cracco (dos estrellas Michelin) incluirá ahora también la creación de especialidades para los menús de los principales restaurantes de MSC Meraviglia, así como para los menús de Navidad y Año Nuevo. Mientras tanto, a bordo de MSC Meraviglia, el galardonado chocolatero y pastelero francés Jean-Philippe Maury ofrecerá a los clientes sus increíbles y dulces creaciones. En el Jean-Philippe Chocolat & Café podrá verse un taller abierto donde se preparan especialidades de chocolate, mientras que en Jean-Philippe Crêpes & Gelato se servirán unas sabrosas delicias que podrán degustarse disfrutando del paseo marítimo de estilo mediterráneo del barco.

Las colaboraciones con chefs no son exclusivas de los barcos nuevos, sino que forman parte de la iniciativa de MSC Cruceros de ofrecer alta cocina internacional. Por ejemplo, MSC Cruceros colabora con el prestigioso chef chino Jereme Leung. Mundialmente reconocido por su interpretación contemporánea de la cocina china, el moderno enfoque del chef Leung lleva mucho tiempo fascinando a los principales críticos de restaurantes del mundo, y ahora podemos disfrutar de su cocina china contemporánea en MSC Lirica. El chef Leung ha colaborado con MSC Cruceros en el diseño de nuevos e innovadores conceptos gastronómicos adaptados a los gustos de los clientes chinos, creando una exclusiva gama de especialidades y mejorando los menús ya existentes con su estilo creativo y distintivo.

Nuevos paquetes gastronómicos para todos los gustos

Para ayudar a los clientes a planificar mejor sus experiencias gastronómicas y disfrutar al máximo de su estancia a bordo, MSC Cruceros presenta una serie de paquetes gastronómicos que pueden reservarse con antelación. Por ejemplo, en MSC Meraviglia tendrán:

• Posibilidad de reservar cena + espectáculo del Cirque du Soleil en el entorno de un lounge diseñado por los maestros mundiales del entrenamiento.

• Posibilidad de reservar la “Mesa del chef” de Eataly, que incluye un cocinero y un Sommelier personales para toda la noche, siete platos gourmet preparados a la perfección y todo perfectamente maridado con siete vinos.

• Los clientes que deseen disfrutar de uno de estos restaurantes de especialidades pueden reservar un paquete especial con antelación y beneficiarse de un descuento sobre los precios a bordo.



11 mar. 2017

► Nace ARMONÍAS DE PALADAR, una experiencia ''Gastro Class'' única



• Se trata de un ciclo de veladas gastronómicas, que 3 veces al año permitirá a lo más granado de la sociedad dominicana conocer en primera persona las creaciones culinarias de algunos de los más afamados chefs del mundo.
• El primer evento de esta exclusiva iniciativa tendrá lugar esta noche en los salones de El Embajador, a Royal Hideaway Hotel.

A 10 de marzo de 2017. Los salones de El Embajador, a Royal Hideaway Hotel (República Dominicana), que en su día vieron desfilar a actores, gobernantes y personajes famosos de todo el mundo, se vestirán de gala esta noche para rendir homenaje a la alta gastronomía, y albergar el que está llamado a convertirse en uno de los eventos culinarios más importantes de Santo Domingo: “Armonías de Paladar”.

Se trata de una experiencia “Gastro Class” que verá la luz gracias a la colaboración de algunas de las asociaciones gastronómicas más importantes del mundo, como la American Gourmet Academy (AGA), la Academia Internacional de Turismo (AITUR) y Trip & Wine, con el propio hotel El Embajador.

El objetivo de este ciclo gastronómico, que se celebrará 3 veces al año y cuyo primer evento tendrá lugar esta noche, es dar a conocer las creaciones culinarias de algunos de los más afamados chefs del mundo a lo más granado de la sociedad dominicana. Para ello los asistentes podrán disfrutar de cenas magistrales, en la que los propios chefs explicarán algunos de los secretos que han hecho de sus platos auténticas obras de arte. Todas las degustaciones serán maridadas con vinos excepcionales y licores, que realzarán, aún más, su sabor. Tratándose de Santo Domingo, puros de sabor único se encargarán de poner la guinda a esta cita sensorial.


Miguel Sierra, uno de los mejores pasteleros del mundo:

El chef elegido para bautizar esta experiencia “Gastro Class” ha sido el español Miguel Sierra (Avilés -Asturias-,1973), considerado uno de los mejores pasteleros del mundo, quién deleitará a los comensales con su famosa Gianduja Real, el pastel nupcial que en su día elaboró para la boda de los Reyes de España, Don Felipe VI y Doña Letizia.

En esta ocasión Sierra, que cuenta en su haber con preciados galardones nacionales e internacionales como el de “Pastelero del Año 2014”, concedido por el Grupo Excelencias; la “Medalla de Oro” de Radio Turismo de España (2013); o el “Premio a la Innovación en el Campeonato del Mundo de Pastelería de Lyon” (2003), entre otros; compartirá fogones con José Soto, Executive Chef de El Embajador; Yamir Pelegrino, Presidente de AGA, además de Master Wine & Cigar Sommelier y Master Pairing; y Sergio Ottato, Vicepresidente para America Latina de AGA, además de enólogo, comunicador y Echanson de la Ordre Mondial des Gourmets Degustateurs de la Châine des Rôtisseurs.

Un excepcional menú de 8 tiempos:

La primera cena de “Armonías de Paladar” incluirá un menú de 8 tiempos con guiños a las cocinas dominicana y española, y con toques orientales. Para los maridajes se han escogido vinos españoles, chilenos y franceses, y uno de los mejores rones dominicanos.


Bienvenida
JUVE Y CAMPS Cinta Purpura Brut Reserva | Cava D.O. | España

MENU TOP CHEF DINNER

Langostino pinto de Samaná  sobre su jugo yodado y coral  con guacamole helado.
Maridaje: MAR DE FRADES Albariño, Rias Baixas | España

Nigiri de Kobe y gelatina de Wasabi.
Maridaje: JUVE y CAMPS Pinot Noir Brut Reserva | España

Lomo de Sea Bass en Caldereta con patatas fondantes y boletus con ajos tiernos y piñones.
Maridaje: TORRES DE CASTA Rose, Penedes | España

Magret de Pato glaseado con caramelo de mostaza miel y salteado de albariqcoque
Maridaje: TORRES MAS BORRAS Pinot Noir, Penedes | España

Arroz negro con ceniza de romero y dados confitados de Chivo Liniero.
Maridaje: ERRAZURIZ Max Reserva Carmenere, Colchagua Valley | Chile

SWEET | DULCES
Flor de Agua flotante de limon y albahaca
Maridaje: SAUTERNES Reserve du Ciron, CALVET | Francia

Gianduja Real - Reproduccion pastel Boda Reyes de España
Maridaje: TORRES FLORALIS Moscatel, Penedes | España

Luciernaga de manzana con ron y vainilla
Maridaje: SEGURA VIUDAS Grand Cuvee Reserva | España


RITUAL DEL ENCENCIDO DEL PURO
MASTER 19
MARIDAJE CON RON ULTRA PREMIUM DOMINICANO
MATUSALEM Gran Reserva | Solera Blender | 15 AÑOS



22 dic. 2016

FOTOGRAFÍAS: Gastronomía en el MSC Opera



Fotografías Cruceroviajes © - MSC Opera - Realizadas con móvil

- Para ver las fotografías en formato álbum en el PC, doble clic en cualquiera de ellas -



















16 dic. 2016

► “Bravo Chef: The Show”, un nuevo espectáculo de cocina ofrecido por Costa



“Bravo Chef” nace con el objetivo de mostrar cómo se preparan los mejores platos de la tradición italiana y algunas de las más conocidas recetas internacionales.

• Los huéspedes podrán además competir en diferentes retos culinarios. Tras haberse estrenado en el Costa Pacifica, el nuevo espectáculo de cocina de Costa Cruceros estará disponible en otros siete de sus barcos.

Génova, 16 de diciembre de 2016 – Costa Cruceros lanza, a bordo de sus barcos, “Bravo Chef: The Show”, un nuevo espectáculo de cocina protagonizado por los chefs ejecutivos de a bordo y algunas de las recetas más típicas de la cocina regional italiana e internacional.

Los escenarios de los teatros de los barcos se adaptarán para recrear la atmósfera de una verdadera cocina donde los chefs de Costa Cruceros mostrarán, paso a paso, cómo elaborar los platos más sabrosos y tradicionales de Italia y algunas recetas internacionales. La demostración se proyectará en las pantallas del teatro junto con la lista de ingredientes de cada una de las recetas, todo ello para asegurar que los asistentes captan todos los detalles de la preparación.



Los platos regionales son un símbolo de la identidad y excelencia italianas y se ofrecen cada día en los menús de los restaurantes de la flota de Costa: 520 platos típicos de 18 regiones italianas diferentes. Ahora, gracias a “Bravo Chef”, los huéspedes de Costa aprenderán cómo cocinar estos platos en casa. Además, podrán también descubrir la elaboración de algunas de las recetas internacionales más representativas de los destinos visitados por los barcos de la compañía. Los espaguetis con anchoas y pan rallado de Sicilia, la ternera "saltimbocca alla romana" de Roma (ternera, jamón y salvia, enrollados y cocidos en vino blanco seco y mantequilla), el bacalao al pil-pil, tradicional de la cocina vasca (bacalao seco y desalado con aceite de oliva, guindilla y ajo) y la bullabesa (guiso de pescado), típica de Francia, son sólo algunos de los platos que se presentarán durante el espectáculo.

Durante “Bravo Chef: The Show” no sólo se mostrará la elaboración de los platos, sino que también se darán consejos útiles para la preparación de una cena perfecta: el maitre de a bordo expondrá cuál es el uso correcto y la posición de los platos, la cubertería y los vasos, mientras que el sommelier mostrará la mejor selección de vinos para cada tipo de receta. Un espectáculo a bordo único con un formato similar al de un programa de televisión, en el que el Director de Crucero se convierte en presentador.

Al final del show, todos los espectadores participarán en una actividad interactiva. Se les invitará a contestar una pregunta relacionada con la receta presentada usando un mando a distancia: el primero en acertar la respuesta correcta ganará una cena para dos comensales en el Club Restaurant de a bordo.

Además, para comprobar las habilidades culinarias de los pasajeros de Costa Cruceros, Bravo Chef incluye la modalidad: "Bravo Chef: the battle”, donde todos los huéspedes podrán competir para ganar el título “BravoChef for a day”, un desafío en el que los concursantes tendrán que elaborar un plato con ingredientes sorpresa que han sido previamente guardados en “cajas misteriosas”. Todo ello, frente a un jurado compuesto por el Director de Food & Beverage, el maître y un huésped. El Director de Crucero presentará el concurso en la cubierta de la piscina, donde el ganador será premiado con una cena para dos personas en el Club Restaurant o en la hamburguesería “Burger d’Autore”, especializada en hamburguesas gourmet italianas.

Tras su estreno el 18 de noviembre en el teatro del Costa Pacífica, “Bravo Chef: The Show” y “Bravo Chef: The Battle” estarán disponibles a bordo de otros siete barcos de Costa Cruceros: Costa Fascinosa, Costa Deliziosa, Costa Magica, Costa Favolosa, Costa Diadema, Costa Luminosa y Costa Mediterranea, en los que se podrá disfrutar en todos los cruceros.


9 sept. 2016

Pan, el "MUST" de los desayunos de hotel



► Te contamos cómo la ingesta de pan puede mejorar tus vacaciones.

Marbella, a 9 de septiembre de 2016. No hay mayor placer que escaparte un fin de semana con tu pareja o amigos y empezar el día con un energético desayuno de hotel. Según el plan que tengáis, tanto si es tranquilo como si pensáis realizar muchas actividades, esta primera comida del día te ayudará a afrontar mejor la jornada y a sacar el máximo provecho a tus vacaciones. Especialmente un alimento muchas veces denostado: el pan.

5 razones por las que en tus próximas vacaciones incluirás el pan en tus desayunos:

► 1. No engorda:

Si te preocupa engordar durante las vacaciones, puedes estar bien tranquil@ porque el pan no engorda gracias a su bajo contenido en grasa. Tanto es así que los especialistas en nutrición recomiendan comer unos 250 gramos de pan al día, que equivaldrían a 4 ó 5 raciones distribuidas en todas las comidas. ¡Así que no te cortes!

► 2. Es una gran fuente de energía:

Si la intención de esa escapada es conocer bien el destino, o quedaros tranquilamente en el hotel practicando algún deporte, el pan os servirá para cargar fuerzas y poder afrontar el día con dinamismo, y es que una de sus mayores ventajas es que es una gran fuente de energía.



► 3. Contiene fibra:

En ocasiones es frecuente que los nervios que a veces generan los viajes y el cambio de hábitos de alimentación provoquen ciertos problemas estomacales. En esos casos es muy recomendable comer pan puesto que contiene mucha fibra que ayuda a regular el intestino, especialmente si se trata de pan integral.

4. Es un alimento rico en vitaminas, minerales y ácido fólico:

Si a diario no tienes tiempo de degustar un rico desayuno, aprovecha esa escapada para cuidarte por dentro con un producto repleto de vitaminas, sobre todo la vitamina B; y minerales como el fósforo, el magnesio, el calcio o el potasio. Todo ello contribuirá a mejorar el aspecto de tu pelo, de tus uñas y de tu piel, y a fortalecer otros aspectos como el sistema nervioso y el circulatorio, entre otros. Además, si estás embarazada, o buscas quedarte en cinta, el ácido fólico que contiene el pan te será muy beneficioso.

5. Tiene la capacidad de saciar:

Si tu plan es desayunar fuerte y pasar casi todo el día fuera descubriendo el destino, será bueno que incluyas pan en el desayuno ya que es uno de los alimentos con mayor capacidad de saciar el hambre.

¿Dónde puedes encontrar un desayuno de hotel con exquisitos panes?

Una de las cadenas que más importancia le están dando al cuidado de la gastronomía es la andaluza Fuerte Group Hotels, que apuesta mayoritariamente por los productos y proveedores locales. Si este otoño bajas al sur y te alojas en alguno de los hoteles Fuerte que hay en Málaga, Cádiz –excepto el Fuerte Grazalema- o Huelva; o en el establecimiento recomendado para adultos Amàre Marbella, podrás gozar de riquísimos desayunos en los que el pan es uno de los máximos protagonistas.

Hasta 30 variedades distintas de pan estarán a tu alcance, entre las que destacamos las siguientes: chapata, viena, petit tomate y orégano, petit olivas, pan redondo payés, pan gallego, baguette ancienne y de multicereales, barra vintage, bollo rústico, pan de pipas de calabaza, mini amapola, mini sésamo, pan de centeno, pan de molde negro, pan de soja, pan de molde de maíz, pan cateto, pan de pipas de girasol, pan de malta cortado, rosca artesana y baguettina sin gluten.


Pon fecha a tu escapada de otoño y ¡buen provecho!


11 mar. 2016

DESTINOS - Praga da la bienvenida a la primavera con su tercera estrella Michelín



Praga, siempre dispuesta a ofrecernos lo mejor

El galardonado ha sido el restaurante “Field Restaurant”, cuyos fogones están en manos del chef Radek Kasparek

Los otros dos restaurantes que cuentan con 1 estrella Michelín desde 2012 son el “Alcron” y “La Degustation Bohême Bourgeoise”

La ciudad de Praga (República Checa) está de enhorabuena, ya que uno de sus restaurantes más famosos acaba de ser reconocido con 1 estrella Michelín. Se trata del “Field Restaurant“, un restaurante que, bajo la batuta del chef Radek Kasparek, ha sabido combinar magistralmente las antiguas recetas de la cocina checa tradicional con una visión moderna y un “savoir faire“ completamente innovadores. Su carta incluye productos de temporada, a los que Kasparek extrae siempre intensos sabores. El plato estrella del “Field“ es el foie gras, cuya preparación varía en función de la época del año y que suele presentarse acompañado de pistachos o de cerezas.



Field Restaurant

Dirección: U milosrdných 12 / 110 00 Praha 1


Menú degustación: desde 2.100 coronas checas (aprox. 77 euros), bebidas no incluidas


En los últimos años la oferta gastronómica de Praga no ha hecho más que crecer, tanto en cantidad como, sobre todo, en calidad. Prueba de ello son los 2 restaurantes que ya fueron galardonados en 2012 con sendas estrellas Michelín, que han revalidado año tras año.

Fueron los restaurantes “Alcron” y ”La Degustation Bohême Bourgeoise”, cuyos chefs son los checos Roman Paulus y Oldrich Sahajdak, respectivamente. Mientras que el primero está especializado en pescado y mariscos, el segundo destaca por sus especialidades de cocina tradicional checa elaboradas con recetas que se remontan, en algunos casos, al Siglo XIX.

Además de estos afamados restaurantes Praga tiene otros locales muy interesantes que están incluido en la selecta lista “Bib Gourmand”, y que ofrecen una excelente calidad culinaria pero a precios más asequibles. Dentro de este grupo se encuentran los restaurantes “Aureole”, “Divinis”, “Na Kopci”, “Sansho”, “SaSaZu” y, el último en incorporarse a esta prestigiosa lista, el restaurante “Maso a kobliha”.

www.czechtourism.com




24 oct. 2015

ALBUM DE FOTOS - Gastronomía



Siempre estamos preparados para contaros nuestras vivencias, aventuras y todo lo relacionado con nuestros cruceros intentando ayudar a tod@s los interesad@s que quieran vivir la experiencia que nosotros hemos vivido.

Somos muchos los que estamos enganchados a este tipo de viajes (cruceros) pero hay personas que son algo perezos@s a la hora de leer artículos y prefieren ver las cosas a través de fotografías.


Diferenciaremos las colecciones en varios temas para separar lugares (destinos), interiores de cruceros (barcos), lo que se come a bordo de cualquier compañía o si afinamos más, en determinados barcos (gastronomía) y otras muchas cosas más que os estamos preparando para todos vosotros.

Como ya tenemos el tema algo avanzado y algunas colecciones de fotografías para compartir con vosotros, os invito en esta ocasión a visitar la sección "Gastronomía" para que podáis conocer un poquito más de cerca lo que los barcos de crucero os ofrecen y haceros una idea de lo que veréis a la hora de embarcaros en uno de ellos.

Cada entrada consta de 15 fotografías pero no preocuparos porque dependiendo del espacio disponible podremos compartir una segunda o tercera entrada de algunos barcos (en caso de que fuera necesario), para que la variedad de imágenes no se vea mermada por falta de ellas.

22 oct. 2015

NOTICIAS DE CRUCEROS - Día mundial de la pasta 2015: Costa Cruceros organiza una cita especial dedicada a la pasta a bordo de todos sus barcos


  • En colaboración con Barilla, el 25 de octubre a bordo de los barcos de la flota de Costa marcará el inicio de los días Pasta in Festa, que promueven una experiencia culinaria sabrosa, saludable y sostenible.
Génova, 22 de octubre de 2015Costa Cruceros, en colaboración con Barilla, uno de los socios de la naviera italiana en la búsqueda de la excelencia, ha decidido lanzar una iniciativa muy “sabrosa” en forma de tributo al Día Mundial de la Pasta (www.worldpastaday2015.org), que se celebra el 25 de octubre durante la Expo Milán.

Durante este día especial, la pasta será la estrella indiscutible a bordo de los 12 buques de Costa desplegados en el Mediterráneo y en el excepcional viaje de Vuelta Al Mundo. En los restaurantes buffet, los pasajeros podrán probar una gama de platos basados en tradicionales recetas regionales italianas, hechas con pasta Barilla. Empezando el 25 de octubre, este programa especial dedicado a la materia prima italiana favorita en el mundo se convertirá en una cita semanal en todos los cruceros de la naviera, bajo el nombre de Pasta in Festa.


“Esta iniciativa refuerza aún más nuestro acuerdo con Barilla, un nombre italiano sinónimo de excelencia”, ha comentado el Director General de Costa Cruceros, Neil Palomba. “Hemos elegido a Barilla porque compartimos objetivos: ofrecer lo mejor de Italia y contribuir al desarrollo sostenible. Para nuestros pasajeros, que vienen de 200 países diferentes, prepararemos platos de pasta inspirados en la tradición italiana que son sabrosos pero también ideales para una dieta sana y respetuosa con el medio ambiente”.

“La pasta sabe bien, es buena y sostenible,” ha dicho el Presidente de Barilla de la región de Italia, Francesco Del Porto “y nosotros queremos transmitir esto, junto con la sentimiento de la convivencia y del estilo italiano, a todos los huéspedes de la flota de Costa. Destacaremos los ‘5 buenos motivos para amar la pasta*’ y les ofreceremos una serie de deliciosos platos de pasta certificados en la Doble Pirámide, es decir, que combinan un alto valor nutricional y bajo impacto ambiental.”

Gracias a la colaboración entre el Chef Corporativo de Costa, Stefano Fontanesi, y el Chef de la Academia Barilla, Marcello Zaccaria (www.academiabarilla.it), junto con el equipo de expertos nutricionistas de Barilla y expertos en medioambiente, a bordo de la flota los pasajeros podrán elegir de entre una selección de seis tipos de pasta preparados allí mismos, como deliciosos caserecce con pimientos, mezze maniche (pasta en forma de tubo) con achicoria roja trevisano y nueces en crema de queso Taleggio, spaghetti integrales con tomates cherry, alcaparras, olivas y rape; o gnocchi sardos con salmonetes y azafrán. También en el menú se incluyen dos platos de pasta fría: mezze penne alla mediterranea integrales, ricos en fibra, y ensalada de pasta fusilli originales con pollo, vinagre balsámico y avellanas, todo según el modelo de la Doble Pirámide.

También habrá demostraciones de cocina dirigidas por los chefs de a bordo, que revelarán los trucos del oficio y darán consejos sobre cómo hacer la mejor pasta.

El Día Mundial de la Pasta y los días Pasta in Festa también ofrecerán la oportunidad de llevar a cabo interesantes actividades diseñadas para sensibilizar a los pasajeros acerca de las grandes propiedades nutricionales de la pasta, así como su excelencia social y medioambiental. Estos principios son compartidos por ambas compañías y reflejados en el plan Barilla “Bueno para ti, bueno para el planeta”.

Un video que se emitirá en las cabinas explicará a los huéspedes los detalles de este compromiso común y los principios científicos de la Doble Pirámide; a la vez que los quioscos especiales en los restaurantes buffet revelarán a los pasajeros las 5 buenas razones para amar la pasta y romper algunos mitos, mientras dan detalles de las recetas e ingredientes de los platos de pasta, así como su valor nutricional, haciéndolos ideales para un estilo de vida saludable y equilibrado.

A bordo también habrá material informativo disponible, centrado en la relación entre sostenibilidad nutricional y medioambiental, según el modelo Doble Pirámide de Barilla. Este modelo, con sus valores subyacentes aceptados y compartidos por Costa Cruceros, revela que las comidas más respetuosas con el medioambiente (como la pasta, el arroz, la fruta y las verduras) suelen ser las más saludables para el consumo humano, mientras que muchas comidas que hacen daño a nuestro cuerpo, también son nocivas para el medioambiente.

* 5 buenas razones para amar la pasta:

  1. - La pasta es buena para ti y para el planeta: la pasta tiene un alto índice de sostenibilidad, lo que la sitúa en la base de la Doble Pirámide.
  2. - La pasta es uno de los pilares de la dieta Mediterránea: la pasta es uno de los alimentos básicos de la dieta Mediterránea, considerada una de las dietas más equilibradas del mundo.
  3. - La pasta está libre de grasas y es un alimento bajo en sodio: para retener estas propiedades es importante no usar demasiada sal al cocinarla o demasiada salsa al servirla.
  4. - La pasta no engorda: lo que engorda es la ingesta excesiva de calorías.
  5. - La pasta es sabrosa y une a las personas: la pasta ha sido votado como la comida favorita a nivel mundial; va bien con casi cualquier cosa y gusta a casi todo el mundo.




15 oct. 2015

NOTICIAS DE CRUCEROS - Costa Cruceros presenta los nuevos menús vegetarianos, que ponen el sabor y (lo mejor de Italia) en el centro de la escena



Génova, 15 de octubre de 2015 - Costa Cruceros ha presentado sus nuevos menús vegetarianos y veganos, que estarán disponibles para todos los pasajeros que naveguen a bordo de alguno de los barcos de la naviera italiana.

Ya sea por estilo de vida, por probar nuevos sabores o simplemente por comer más ligero, las dietas vegetarianas y veganas se están haciendo cada vez más populares. Es por ello que los Chefs Corporativos de Costa han creado menús especialmente diseñados para aquellos que prefieren una dieta basada principalmente en alimentos que no provienen de los animales, , que para los veganos excluye los productos lácteos y huevos.

Aprovechando al máximo su experiencia y creatividad, los Chefs de Costa han creado nuevas combinaciones e innovadoras técnicas que ponen el sabor en el punto de mira: de hecho, gracias al uso de ingredientes de la cocina vegana y vegetariana, estos expertos culinarios han creado platos que son una verdadera delicia para el paladar. Pero, sobre todo, en línea con las propuestas ‘Lo Mejor de Italia’ de a bordo, Costa ha conseguido dar un toque italiano a todos estos menús, empezando con los platos vegetarianos.


“En la dieta mediterránea, los vegetales son fundamentales”, señala Antonio Brizzi, Chef Corporativo de Costa, “y hay numerosos platos vegetarianos en la cocina italiana que siempre han sido parte de la tradición culinaria de Italia. Los nuevos menús regionales recién introducidos a bordo de los barcos de Costa incluyen muchos platos que pueden satisfacer ciertas necesidades de muchos de nuestros pasajeros. Por ejemplo, en la cocina veneciana, hay una sopa llamada ‘Risi e bisi’ (arroz y guisantes), así como strudel de endivia de Treviso con queso Monte Veronese DOP. Los menús regionales de Liguria ofrecen un plato delicioso, trenette al pesto (similares a los spaghetti), mientras que si nos vamos más al Sur, específicamente a Puglia, existe un plato de apio-nabo y queso caciocavallo”.

Mezclando hábilmente ingredientes naturales con la pasión por la cocina, los Chefs Corporativos de Costa han creado completos menús que, desde el desayuno a la cena pasando por aperitivos o postres, satisfacen las necesidades de nuestros pasajeros veganos y vegetarianos, deleitando sus paladares y acompañándoles alrededor del mundo con delicias gastronómicas ricas en sabor.

Comunicando sus preferencias al call center o a través de los agentes de viajes, nuestros pasajeros veganos pueden experimentar un verdadero itinerario sensorial a bordo gracias a los numerosos sabores y combinaciones propuestas por Costa. La amplia gama de platos también incluye una reinterpretación del tradicional arancino, relleno de arroz y verduras y servido con lentejas estofadas, una sabrosa y original hamburguesa hecha con frijoles y servida con ensalada de rúcula y albaricoque, coliflor y tempura de higos, condimentada con salsa de frambuesas o patata dulce y sopa de cebolla roja. Nuestros pasajeros vegetarianos siempre podrán saborear originales combinaciones especiales, como boletus y sopa Savoy de repollo mezclada con vinagre de higos, un aperitivo consistente en calabacín frío relleno de queso de cabra y almendras tostadas, o spaghetti al estilo rústico con garbanzos guisados y verduras.

Es decir, un verdadero viaje por el gusto y el sabor que tiene en cuenta las necesidades de nuestros pasajeros, para ofrecerles sólo lo mejor de la verdadera hospitalidad italiana.


30 oct. 2014

EL TELÉGRAFO - Costa Favolosa 01 - Palma de Mallorca


BERNARDO NOS CUENTA
Bernardo y sus compañeros a bordo del Costa Favolosa Foto: Pitupo ©

► Hoy nuestro redactor Bernardo ha hecho escala en Palma de Mallorca. Pongamos en marcha nuestro "telégrafo" particular y hablemos con él.

29 de Octubre de 2.014


Nos ponemos en marcha y hablamos con nuestro redactor Pitupo, que se encuentra a bordo del Costa Favolosa y navegando por nuestro querido Mar Mediterráneo.

CyC: ¿Qué tal tu primera impresión sobre el barco?
Pitupo: La verdad es que aún es pronto para poder valorar el barco, todavía estamos familiarizándonos con él. El embarque fue muy rápido, y sobre mi primera impresión he de decirte que la decoración del mismo me gusta mucho, la verdad. También he de comentar que la presentación por parte de nuestro anfitrión Marc ha sido más que buena. Más adelante te iré contando más cosas.

CyC: ¿Qué tal tiempo tenéis hoy en Palma de Mallorca?
Pitupo: Hoy disfrutamos de un día soleado, hace calor, parece que aún estamos en verano. 

CyC: ¿Habéis hecho alguna visita programada?, ¿o por el cambio habéis ido por libre?
Pitupo: Al final hemos decidido ir por nuestra cuenta. Hemos barajado la posibilidad de ir a Valldemosa, pero al final la hemos declinado y nos hemos quedado en la ciudad, (aunque ya la conocíamos). Podríamos decir que ha sido una visita de trámite.

CyC: ¿Qué tal el ambiente de cruceristas por la ciudad?
Pitupo: La verdad que algo se nota, ya que hoy nos hemos juntado aquí en Palma lo huéspedes del Costa Favolosa junto con los del MSC Musica, con en el que hemos coincidido en el puerto.

CyC: ¿Cuál ha sido tu primera impresión a la hora de la comida?
Pitupo: Sinceramente muy buena. Cuando hemos vuelto de la excursión hemos ido directos al bufet, ya que el restaurante cerraba a las 14:00, y conforme íbamos buscando mesa ya veíamos a la gente que llevaba en sus platos unos gambones con una pinta exquisita, y a por ellos que hemos ido. Y lo dicho; jugosos y muy buenos. Obviamente nos hemos lavado las manos, pero nos siguen oliendo a gambones, (risas). 
A pesar de que nosotros hemos comprado agua embotellada, (ya que nos gusta con gas), comentar que sí hay dispensadores de agua gratis. Me gustaría recalcar esto, ya que habíamos oído y leído que no era así.


CyC: ¿Cuál es el plan para el resto del día?
Pitupo: Pues ahora mismo estamos tomando el sol esperando a zarpar. Mañana tendremos día de navegación. Os mantendré informado.

CyC: Pues por hoy ya está bien, no te molestamos más y te dejamos que sigas disfrutando de tu crucero.
Pitupo: Molestias para nada. Cualquier cosa que necesitéis conectáis el "telégrafo" y aquí sigo para contaros lo que sea necesario y manteneros al tanto de mi día a día a bordo.

CyC: Muchas gracias por todo Pitupo. A seguir disfrutando.
Pitupo: Muchas gracias a ti. Seguimos en contacto.


20 may. 2014

COSTA CRUCEROS - Este verano, más novedades con carácter español en los itinerarios del Norte de Europa de Costa Cruceros


Costa Luminosa - Foto: Costa Cruceos
  • Ante la alta demanda de cruceros por el Norte de Europa que está registrando Costa, la compañía reforzará el nivel de atención a los huéspedes españoles en los cruceros de este verano por la zona, afianzando así su más que reconocida experiencia en lo que al trato de cruceristas españoles se refiere.
  • Entretenimiento y atención al cliente en castellano, junto con la introducción de más productos españoles en la oferta gastronómica de a bordo, son algunos de los elementos que se reforzarán a bordo del Costa Fortuna y el Costa Luminosa

Barcelona, 20 de Mayo de 2014 – Con motivo de la alta demanda de cruceros por el Norte de Europa registrada en España, Costa Cruceros ha decidido añadir nuevos elementos en términos de gastronomía, atención al cliente y entretenimiento, que reforzarán aún más la adaptación de la experiencia a bordo a los gustos y preferencias de los españoles este verano.

Costa Cruceros siempre se ha caracterizado por ser una de las navieras que mejor conoce los gustos y necesidades de los cruceristas españoles, además de contar con una amplia experiencia en lo que a trato y servicio de estos huéspedes se refiere, lo cual se refleja en los altos niveles de satisfacción registrados entre los pasajeros de origen español.

Los buques escogidos para implementar estas iniciativas serán el Costa Fortuna y el Costa Luminosa, que llevarán a cabo itinerarios por el Norte de Europa durante la temporada estival, que comenzará en mayo hasta el final de agosto. De este modo, la compañía trata de aumentar aún más la comodidad y memorabilidad de estos cruceros entre los pasajeros españoles, haciéndoles sentir como en casa y convirtiendo sus vacaciones en una experiencia única.

En lo que concierne a la atención al cliente, el Costa Fortuna y el Costa Luminosa contarán con personal de habla hispana que se encontrará a disposición del pasaje durante toda la temporada estival, además de dos tripulantes dedicados especialmente a los huéspedes de origen español durante las horas clave del día. Asimismo, todas las excursiones que se ofrecerán a bordo serán guiadas en español, para garantizar que todos los pasajeros puedan disfrutar de una experiencia completa a bordo.

Costa Fortuna - Foto: Cruceristas y Cruceros
En cuanto a entretenimiento, los pasajeros del Costa Fortuna y el Costa Luminosa podrán disfrutar de unas vacaciones llenas de opciones con sabor español. Como ya es habitual en los buques de la flota de Costa, todas las actividades que se lleven a cabo a bordo serán presentadas en castellano, y además ambos buques contarán con un animador infantil de habla hispana para el cuidado de los más pequeños, así como animador para entretenimiento de adultos. Para amenizar las veladas, se realizarán actuaciones musicales en castellano, aumentando así el elenco de estilos musicales disponibles a bordo.

En lo que a gastronomía se refiere, ambos buques ofrecerán comida y bebida adaptadas a los gustos de los españoles. Por ejemplo, se incluirá tinto de verano en todos los bares y en los paquetes de bebidas del régimen de todo incluido y se servirán churros con chocolate en el buffet y los restaurantes en el desayuno. Además, se creará un rincón con productos nacionales y se operará con marcas españolas de referencia para poder servir productos de la más alta calidad. Los restaurantes de a bordo también incluirán en sus menús platos típicos españoles como el gazpacho y salmorejo, la tortilla de patatas, el xató de bacalao, el jamón serrano o los pimientos de piquillo.

Massimo Brancaleoni, Director General de Costa Cruceros e Iberocruceros en España, explica que “Costa Cruceros es una compañía pionera e innovadora y tratamos de reflejar estos valores en la experiencia que hacemos vivir a nuestros pasajeros a bordo de toda nuestra flota, ofreciéndoles experiencias adaptadas a sus gustos y necesidades. Nuestra prioridad es garantizar la excelencia ya que es lo que permite a nuestros pasajeros vivir una experiencia vacacional impresionante y memorable, y creemos que con estas iniciativas la satisfacción de los huéspedes españoles a bordo de estos dos buques será todavía mayor”.


Itinerarios del Costa Fortuna y el Costa Luminosa

Ambos buques recorrerán el Norte de Europa desde mayo hasta finales de agosto, con la comodidad de contar con vuelo directo desde Madrid o Barcelona incluido en el precio, de forma que las maletas van directamente desde el aeropuerto al camarote elegido en el barco. Ambos buques ofrecen dos itinerarios distintos de 7 días cada uno, por un lado Capitales Bálticas y por otro lado Fiordos Noruegos. Existe además la posibilidad de unir dos itinerarios para que aquellos pasajeros que lo deseen puedan disfrutar de los Fiordos y de las Capitales Bálticas en un mismo viaje, tanto a bordo del Costa Fortuna como en el Costa Luminosa.

En la ruta por las principales capitales Bálticas, el pasajero español podrá visitar bellísimas ciudades como Copenhague, Estocolmo, Tallin, San Petersburgo… mientras se siente como en casa.

Y en la ruta por los Fiordos Noruegos, la belleza incomparable de esta explosión de naturaleza podrá ser disfrutada por nuestros pasajeros dentro de una experiencia de vacaciones de calidad adaptada al gusto de los españoles, y por tanto sin igual.



Un saludo y a disfrutar navegando




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